洋姜怎么腌制的好吃？
最近很火的韩国泡菜是怎么做的，我们就怎么做。 材料准备： 大白菜（或者卷心菜）、辣椒面、蒜泥、姜泥、白糖、盐、味精、芝麻、花生、白芝麻、生抽、老抽、醋
1.选个合适的容器，确保盖子可以盖紧并且不漏水哦~ 我用的保鲜盒（蒸排骨的时候用）。
2.把蔬菜清洗干净，然后控干水分，晾干备用（一定要晾干哦，不然会发霉）。我一般是在阳光下晒一天。
3.调料准备！ 辣椒面、蒜泥、姜泥放一起，然后用热油泼一下，这样会比较入味儿～
4.在晾好的蔬菜里放入调好的酱料和所有香料，拌匀后盖上盖子，放到阴暗潮湿的地方，一般两三天就可以吃到美味的辣酱了哦~ 想更入味儿一点可以多闷几个小时。
ps： 1.这个酱呢是可以多吃点的，因为里面有辣椒和糖，所以比较耐饿…[嘿嘿] 2.如果没有新鲜的干辣椒，可以用辣椒酱代替，但是味道肯定没有新鲜的好。