美式早餐好吃吗？
首先，作为在异国他乡求学的苦命孩子，早饭必须是在外吃的（宿舍一般不安排早饭），那么美式早餐算是一种不错的选择了。 先说观点，美式早餐挺好吃的！！！重点是要吃饱了再去上课。 作为一个在欧美混了四年的学生，可以说美式早饭是非常亲民的，价格方面也很能打，一般一份早点大概就5-7欧左右。以巴黎为例，随便走进一家Café或者Brasserie，点上一碗沙拉加面包再加一个咖啡，大概就是7欧左右，当然这已经包括税费和附加费了。如果想吃丰盛一点，像pancake之类的，加一个水果或者酸奶，10欧左右也够了。（这里说的是普通物价水平，如果买奢侈品什么的就不用来我这吐槽了）
先上图，这是我最爱的brunch店之一，在波士顿。两个人吃这样的 brunch，人民币200元打住。分量真的足到哭。 再来说说味道，美式早点的精髓就在于各种豆子做的豆浆、浓汤等等，所以第一口下去可能会有点腻，但是如果你配着面包一起吃的话就会好很多。另外就是肉类，美式早餐通常会提供烤肠、煎蛋等等，配上辣酱或者土豆泥，口感也是很棒的。最后就是主食，一般会有燕麦粥、麦片等选择，喜欢吃甜食的小伙伴有bread pudding和cake可以选哦~ 除了常规的brunch之外，还有一些special的早餐可以提供。比如鸡蛋沙拉三明治，奶制品爱好者一定不要错过cheese omelet！还有一个神奇的菜品叫squash blintz，有点像广东煲仔饭的感觉哈哈哈。不过这些要等到周末才有得吃啦~ 美式的早餐还是非常丰富的，价格也很公道，喜欢早起的同学完全可以去尝试一下呀~
其实，我们中国人常吃的美式早餐，也就是一些培根煎蛋、蛋挞、华夫饼、煎饼果子等，算不上正统的美式早餐。因为中国人的早餐习惯是以淀粉类为主食，而美式早餐一般是无米面的。不过，我们这里盘点的美式特色早餐，都是中国人特别爱吃的，一起来看看吧！
美式早餐的主食一般是各种煎蛋、土豆饼、法郎面包等。其实，煎蛋的做法有很多。比如英式煎蛋、美式煎蛋、半熟煎蛋等。一般煎蛋时，为了使锅里的温度更低一些，使蛋黄更好熟，会在锅中加入牛奶或奶油一起煎制，这样做出的煎蛋更加美味可口。
美式早餐的肉类有香肠、火腿、培根、玉米小馅饼，甚至还有鲑鱼、贻贝等。这些肉类，一般是烤或煎后跟其他食物一起搭配着来吃的。
美式早餐除了有肉类、蛋类外，还有各种酱果，像番茄酱、蕃茄培根酱、橘子酱、番茄片、苹果片、蕃茄蘑菇汁等，这些食物可作为餐前的开胃菜，也可搭配面包、肉类一起吃，是美式早餐中不可缺的重要组成部分。
美式早餐中的饮料一般是奶茶、果汁、咖啡、牛奶。如果早餐中有培根，最好喝一杯奶茶或果汁用来消腻、去腥，而牛奶和咖啡是一天开始的健康良伴。
其实，对于大多数中国人来说，美式早餐的味道还是很不错的，煎蛋的各种做法，让人很容易就记住那种口感。特别是煎蛋的时候加上各种奶酪、火腿、生菜，这样的早餐就是一顿美味的西餐了。但是，美式早餐一般是不加米饭或馒头、面条等淀粉类食品，而中国人是离不开淀粉类主食的，再加上美式早餐中肉类居多，所以在吃美式早餐的时候要适当增加蔬果的比例，营养更均衡。
