这个豆炒什么好吃？
我的天啊，这是什么宝藏问题！我第一次吃豆子就是吃的蚕豆！对，就是这个“豆”！那时候我才上小学吧，我爸妈从老家给我带的土特产里面就有煮好的嫩蚕豆，剥了皮的，放一点点辣椒面，好吃到爆啊~ 后来上学了，住校，周末回家才能吃到一次饭，所以每周五下午最开心的事就是买一斤蚕豆回来煮，拿个碗，舀两勺糖，再倒点醋进去，那可是我一周的盼头啊。后来出来工作自己也煮过几次，但是总是找不到小时候的味道。直到前几年学做饭的时候又尝试做了一次，终于做出小时候的味道了，太幸福啦～ 用最简单的食材，做最美味的佳肴
1、准备一斤新鲜的蚕豆（或者干蚕豆），清洗干净 2、锅里加水，放入洗干净的蚕豆，烧开 3、烧开后用小火慢慢炖，过程中加入食盐和生抽调味；记得一定要小火哦 4、炖至豆子绵软，汤汁收的差不多就OK啦 这样做出来的蚕豆红通通油亮亮的，看起来就很诱人，咬一口，满嘴鲜香，回味悠长~~~真想把这碗菜抢着吃光光了哈哈…… 除了直接煮，还可以做成炸蚕豆，糖醋蚕豆 etc……