为什么柴鸡蛋好吃？
1、柴鸡蛋是农村散养的土鸡下的蛋，由于活动量极大，所以蛋中营养全面，特别是蛋白质和氨基酸含量比普通鸡蛋高很多。 由于是自然生长，光照时间长短很难控制，所以蛋黄中维生素A的含量远远高于人工养殖的笼中鸡下的蛋（蛋黄几乎呈黑色），对眼睛很有好处。
2、很多人喜欢吃柴鸡蛋是因为它的口感更好。因为柴鸡蛋比普通的洋鸡蛋的口感更细嫩、新鲜，而且有嚼劲。 这主要是因为柴鸡蛋的蛋白质含量更高一些，而脂肪含量低，所以在口感上更加细腻鲜嫩，且富有弹性。
3、现在市场上销售的柴鸡蛋很多都是农家自己孵化出的雏鸡，在田间放养一段时间后所产的蛋。在这种自然环境中生长的柴鸡，身体非常强壮，能够自然捕食昆虫及各种小杂鱼。这种柴鸡蛋的味道好，且富含人体所需的多种营养物质。
4、现在有很多地方都有专门养柴鸡的农场，在这些农场里，一般不投放任何饲料，而是让它们的食物来源于天然，如稻谷、小麦、玉米等谷物，以及野菜、草籽、昆虫等。这样生产的柴蛋品质很好，含有很高的营养价值。 总之，如果你有机会的话，可以去那些专门养柴鸡的农场买些土鸡蛋尝尝，绝对美味！