黄瓜干怎么凉拌好吃？
夏天到了，吃顿凉拌菜最舒服不过了！今天推荐一道简易版香辣凉拌黄瓜！ 食材准备
2根清爽的黄瓜、香菜适量（不喜欢吃的可以不加）、小米椒4个、大蒜3瓣；
配料 生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、辣椒粉（可不放）、熟芝麻（可不放）；
第一步：处理食材
把黄瓜洗干净后用刀轻轻刮去外皮（不用完全刮掉哦～保留部分外皮更有口感和光泽哦~）然后切成细丝，放在大碗里备用；香菜洗净切小段，小米椒切圈，大蒜拍碎剁成末，均放在黄瓜里。
第二步：调味
在碗内加入所有配料，充分搅拌均匀；盖上盖子腌制20分钟，让酱料入味儿；
腌制好后，打开盖子，可以看到黄瓜已经被染上了漂亮的颜色啦~拌匀后就可以开吃啦！ 这样一道简单快手又开胃的香辣凉拌黄瓜就做好啦！你get了吗？ 小贴士 1. 黄瓜的外皮有一层天然的蜡质，具有保护作用，因此无需削得太干净。
2. 如果喜欢爽脆的口感，可以把腌制的步骤省略。直接拌入调料，食用时略加掂拌即可。