蒜蓉猪蹄怎么做好吃？
猪脚富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。再加上蒜香味浓，非常诱人食欲。这道菜制作简单，营养丰富，味道一流。 准备材料 猪蹄、大蒜（独头蒜最好）、干辣椒、桂皮、八角、香叶、生姜。
制作步骤 1.猪蹄处理干净后剁成小块；姜切片，干辣椒切段去籽。
2.把猪蹄放入开水焯一遍，去掉浮沫，冲洗干净备用。
3.锅中放少许底油，爆香姜片、八角、桂皮和香叶，然后下入猪蹄炒香。
4.加入料酒、老抽、生抽、冰糖适量，再倒入热开水，淹没食材，大火烧开后转小火焖煮约一小时。
5.待猪蹄熟透后，放入大蒜，用小火慢慢煮至汤汁浓稠，即可出锅食用了。 煮好的猪蹄放凉后更有弹性，吃的时候蘸点酱油更加美味~
我平时会比较喜欢搭配米饭一起吃哦，一口猪蹄一口饭，美滋滋~~