韭菜土豆可以同吃吗?

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韭菜和土豆一起吃无任何不良影响,可以同时食用。土豆,茄科、土豆属块茎类食品。茄科在植物界中是一个非常有趣的大家庭,许多蔬菜和水果都源于这一科属。茄科的某些成员非常受欢迎,比如说番茄、辣椒、茄子、马铃薯,还有味道独特的香蕉、曼陀罗和威力无比的辣椒素。

土豆中所含淀粉为颗粒状,遇胃消化酶容易被分解,起到稀释消化液的作用,从而减轻消化液对胃肠黏膜的刺激,对胃黏膜有保护作用。此外,土豆有很好的通便作用,如与菠菜、白薯等一起煮食,通便效果更佳。对胃溃疡、十二指肠溃疡、急性阑尾炎、习惯性便秘等都有很好的辅助治疗作用。

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