冰粉红糖水怎么做好吃?

蒋馨瑶蒋馨瑶最佳答案最佳答案

我做的冰粉的红糖水是直接把红糖放到碗里,然后冲入开水搅拌成的。感觉这样最原汁原味。 不过也可以把红糖加水煮开,再稀释到凉水里,然后把冰块倒进去,这就是红糖冰粉了。 我做过最简单的一种冰粉,就是把淀粉和水调好,放到锅里蒸熟,然后倒在碗里,加点白糖,用开水冲成糊状,放凉后就成了冰冰糯糯的冰粉了。 这种最简单的冰粉里面可以加的东西就比较多了。可以自己调制不同的口味。我是比较喜欢加水果的,这样吃起来会更有味道一些。比如西瓜、香蕉都可以切成块儿放到冰粉里一起食用。特别是夏天有冰镇过的水果吃起来真是美滋滋~ 还可以加点酸奶或者是炼乳,这主要是根据个人的口味来定。

还有一种稍微复杂一点的冰粉做法。就是在上面那步之后,把调好的淀粉糊倒入一个小锅中,用小火慢慢熬煮,要不停的搅动,直到变成透明状就可以倒出来了,放凉了就是嫩嫩的Q弹的冰粉了。 这个做法是我妈教的。说是在外地的时候看别人这么做的,回来就让我试试,确实不错。比直接买来的冰粉要好吃许多。

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