土豆份怎么做？
1、要把土豆洗净，去皮。
2、把土豆切成大约2厘米宽，4厘米长的小块。注意：不要切得太小，否则炒的时候不方便。也不要太大，否则炒菜的时候不入味。
3、在土豆块表面适当划几刀。这样做的目的是为了使土豆在沸水锅中易熟，而且可保持形状不变。
4、在沸水中焯。水开后放入土豆块，大约焯半分钟就应该起锅（注意：不能久煮，否则土豆会烂，吃起来不脆），然后放进凉开水中泡一会儿，以去掉土豆的生味。
5、如果不喜欢素炒，可以在下锅焯之前，在土豆块表面涂一层猪肉末，再加点豆瓣辣椒酱（或者是其他调料）。这样做成的土豆焖肉，又香又嫩。
如果喜欢吃干香的，就可以直接素炒。一般炒土豆丝或片。需要用水冲洗去土豆丝上的淀粉。这样炒出来的土豆丝才会透明，不黏！
以上就是怎么把土豆做成菜的方法，看着虽然简单，但做出好菜并不容易，如果掌握了这些常识，加上平时多锻炼，想做菜也就不是件难事啦！