嗯春蛋有什么作用？
吃春蛋有什么作用呢
中国古代就有用蛋壳治疗疾病的传统。养生家认为，春蛋骨软，吃法众多—除了最简单的水煮之外，还可以在蛋上加调料缝起来放在锅中炒，或用醋、酒处理了做“太金蛋”。此时也正是养蚕制丝的最好季节，桑叶茂盛，蚕崽健康，蚕茧饱满。古代家蚕大多是在春天产卵，孵化出幼蚕，所以，蚕的生命旅程始于春天。唐朝诗人刘禹锡的诗句“春种一粒粟，秋收万颗籽”就形象地说明了这个道理。
“鸡蛋是人类理想的天然食品，烹饪得当，鸡蛋是营养丰富的食物，深受人们欢迎。但是也有一些人吃鸡蛋很有讲究，这就是所谓的食疗。譬如，吃水煮的‘生’鸡蛋，营养价值最高；在煮鸡蛋前，先把鸡蛋放入醋中浸泡，杀死细菌和毒素，然后煮熟，人体对蛋白质的吸收率提高5～6倍。鸡蛋富含蛋白质，而蛋白质是生命的基础，也就是促进身体的生长发育，有助于患者痊愈。还有，吃茶叶蛋，金属螯合物会银离子引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等多项副作用。”
民间素有“在端午时节吃‘春蛋’（即立春节气后的第2个鸡蛋）”的习俗，“这既是民俗，也有一定医学(养生保健)依据。中医认为，立春节气，阳气升发，人体新陈代谢也开始旺盛，人体要消耗一定的体力来满足正常活动需要。加上此时气候适中，人是最感到舒服和轻松的。人们在节假日与朋友欢聚，再加上天气等多种因素，胃肠功能不佳，食欲不振，机体新容易产生气虚、胃阴虚等状况，而煮熟的鸡蛋易于消化，迅速补充体力。”
“其实，从科学角度讲，只要保持清洁、正规厂家生产的鸡蛋，无论季节，健康人吃都可以。”