土豆鱼鱼面怎么做好吃？
2016年做的视频，当时很火的一个鱼鱼面的做法 最近重新做了下封面和文案，再发一次，感兴趣的朋友可以看看哦~ 首先说一下食材比例（两人份）：龙利鱼肉300g、面粉250g、鸡蛋一个、青菜适量。
第一步：将龙利鱼肉剔骨（这一步可以请厨师帮忙操作，方便快速）
第二步：将鱼肉打成泥，加入鸡蛋液、食盐、生抽拌匀（注意不要加水）
第三步：在容器中铺上保鲜膜，均匀抹上一层油脂，然后将拌好的鱼肉泥放在上面，轻轻压扁
第四步：盖上盖子，锅中水开后大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟 第五步：另起锅烧油，七成热时放入锅中煎炸，至表面金黄即可
第六步：最后一步最关键！！！将刚刚切好的葱花和少许盐撒在鱼面上，再浇上滚烫的植物油，一道香喷喷的鱼鱼面就做好了～
做鱼鱼面最重要的两个步骤就是蒸和炸，控制好时间才能让鱼肉嫩滑入味，外表酥脆。 很多小朋友不爱吃鱼肉，这道美味可以很好地解决这个难题哦～外酥里嫩，唇齿留香~