盖浇饭好吃吗？
我觉得很好吃啊，尤其是大学的时候，食堂里的盖浇饭10元左右就能搞定一大碗菜+白米饭了 还记得有鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、土豆牛肉等等各种味道的，还有蛋炒饭也可以做成盖浇饭，比如虾仁炒蛋盖浇饭、番茄鸡蛋盖饭等，还有咖喱鸡、咖喱猪肉之类的咖喱盖浇饭也很好吃（我超喜欢咖喱）
不过现在工作了，很少去吃盖浇饭了，基本都是外卖和快餐了 感觉外卖的话也就那样吧，因为盖浇饭本身就是一个快餐菜品，虽然很方便，但总感觉味道也一般般，还不如自己在家做个菜简单吃呢~ 但像麦当劳肯德基这样的快餐店就很少做盖浇饭了，可能也是因为太复杂了吧哈哈 其实我自己平时也会自己做盖浇饭的，把做好的饭菜放进微波炉里加热一下即可。 我做过很多种盖浇饭，这里分享几个做法给大家哦～
【香菇滑鸡米饭】
准备材料：大米适量、鸡腿3个、干香菇8朵、胡萝卜半根、青椒半个、生姜2片、小葱2根、大蒜4瓣、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺、白糖少许、清水适量
做法步骤：
1.准备好食材后将干香菇用温水泡发，切成薄片备用；青椒去籽切小块；
2.鸡腿去骨切成小块后加入1勺料酒、半勺老抽搅拌均匀腌制15分钟，再倒入姜片和小葱结抓匀备用；
3.电饭煲中放入淘洗干净的大米，再加入适量清水，拌匀后压至米水混合层低于米粒高度三分一的位置，盖上盖子开启煮饭模式;
4.锅中倒入少许食用油烧热，下入蒜粒、香菇翻炒出香味，然后下鸡肉翻炒均匀，加入1勺料酒去除腥味，接着倒入青椒和胡萝卜继续翻炒；
5.将炒好的鸡肉和蔬菜倒入电饭煲内，按下保温键焖煮5分钟即可。
PS：焖煮的过程中要记得搅拌一下，避免大米粘锅~