黄瓜拌牛肉好吃吗？
没吃过这个菜，所以无法给你做出评价。 不过我做黄瓜拌鸡蛋倒是可以分享一下，这个是夏季开胃小菜的最佳选择。首先把黄瓜清洗干净之后切成细丝（尽量切得均匀一些），然后把鸡蛋打散搅匀待用，接着把切好的黄瓜丝和调好的蛋液混合在一起，加入少许食用盐、白糖、味精拌匀后放在盘子里，最后浇上适量熟花生油或者芝麻油，放两勺辣椒酱（不喜欢的可以吃辣的人可以不放），用筷子搅拌均匀即可。 这个小菜的优点在于简单快手又美味，而且特别适合在夏天没有食欲的时候食用。
我一般会在午饭时间做这个菜，做好后立马就吃光了，因为怕放在锅里加热会使营养素流失。如果凉拌之前加点香菜或者拍点蒜末进去味道会更好。 希望会对你有所帮助。