莴笋叶子烙饼好吃吗？
第一次在知乎发东西，以前都在贴吧 先说个人感觉吧！叶子比杆好吃！ 做法比较简单，就是和面擀面烙成薄饼，再炒个酱（我这是懒人做法）
1.面和的软一点，和好后醒半个小时以上
2.切葱花和辣椒段（我用的是剁辣椒）备用
3.面粉里加水加鸡蛋调成糊状
4.上锅烧油，油热后关小火，舀一勺面糊倒入锅里，迅速转动锅，使面糊均匀铺在锅底成一个圆形，盖上盖子焖几分钟
5.趁这个时候把切好的莴笋叶放少许盐和食用油拌匀
6.锅里的面糊成型后翻个面，表面变硬就熟了，出锅切成自己喜欢的形状就可以了
7.调酱，这个随意，我喜欢香辣味的，所以用的剁辣椒+生抽+麻油
8.拌饭！我喜欢吃米饭所以一般都是做成盖浇饭，先把酱铺在上面，然后把切好的菜放在上面，吃的时候拌匀了就好了
除了做煎饼，我还做过手撕包菜、番茄巴沙鱼、葱油芋艿（超好吃！推荐）等等，反正都是简单的快手菜。