减肥可以吃家常饭吗?

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家常饭有鱼有肉、营养全面,正是长肉的基础,实际上减肥期间完全可以吃家常饭,没有必要费尽心思研究吃什么,怎样做能有助减肥,只需注意三大营养的配比。

家常饭要想变成减肥饭,也要注意遵循一定的原则。

三高一低

即高蛋白、高维生素、高纤维、低脂肪。鱼肉、虾、蛋类是优质高蛋白的来源;蔬菜、水果中则含有丰富的维生素以及纤维素;脂肪尽量以能降低胆固醇,富含不饱和脂肪酸的深海鱼、植物油等代替,总量每日不超过50g。

五谷全

人体需要30多种营养素,200多种天然元素,人体每日至少应该摄入7种以上的食物才能满足需要。而通常三餐一碗米饭、一块肉、一碟菜的饮食习惯,热量严重不足,营养摄入也有限,且无法达到丰富的排钾碱食物摄入,不利于酸碱平衡。

有粗有细

细粮营养丰富,质地柔软、味美可口,但其所含营养素不全面而无足量B族维生素、尼克酸及纤维素,且经加工后营养素丢失严重;粗粮营养不及细粮,但富含B族维生素及膳食纤维,二者相互补充则营养丰富且有利于肠胃健康。

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