辣椒怎么抄好吃？
我是红辣椒和朝天椒的狂热爱好者，几乎餐餐都离不开它们 作为四川人，我做的辣椒油是地道川味的 用料： 辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、白蔻、草果、丁香、三奈、良姜、当归、黄芪、熟芝麻、植物油
做法步骤：
1.辣椒去籽去蒂洗净晾干（注意不要用冷水洗，会发苦）
2.香料冲洗干净晾干或吹干（注意不要有大料！不然会很苦！）
3.锅里倒入植物油，放入香料慢慢熬出香味，然后捞起香料扔掉就行啦~
4.等油温大概五成热的时候，把辣椒丢进去，用小火慢炸，不断炒拌至辣椒变软颜色变深，关火让青椒浸泡在热油中入味(重点！一定要小火！而且不能沸腾的热水浸没青椒！)
5.第二天就可以吃到美味的辣椒油了~~放点醋和生抽，浇在煮好的面上面，撒点葱花或者香菜，拌着吃超级香的哦~~
PS：
1.我用的是二荆条辣椒，微微辣且带点甜味，特别好吃，但是一次别买太多了，因为保存不好容易坏；
2.这个辣椒油的用法可不止一种呢——拌饭、拌面、蘸水都可以来一勺，味道棒棒哒~~~