“碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠”。 时至暮秋，天气渐渐凉了起来。早晨去买菜的时候看到有南瓜售卖，便买了一个回来。
【蒸南瓜】食材：老南瓜1个、红糖2勺（喜欢吃甜的可以提前放入） 做法： 第一步：将南瓜洗净，去掉瓤和籽（可以去核但是不去皮哦）； 第二步：把两勺红糖均匀铺在南瓜上，盖上盖子或者保鲜膜，开火蒸熟即可。 如果喜欢吃甜食可以在制作的时候提前放入白砂糖或红糖，当然也可以食用之后加入蜂蜜调均匀。 我家孩子特别爱吃蒸南瓜，每次准备一碗米饭配蒸南瓜，就可以吃得饱饱的。喜欢软一点的多蒸一会，我喜欢脆一点的就蒸得时间短一些。 用勺子舀着吃，香甜软糯，唇齿留香。 除了直接蒸着吃以外，还可以把南瓜做成南瓜泥，宝宝吃的米糊，或者熬粥的时候放点南瓜块也是极好的。
益涵枫优质答主蒸南瓜，好吃！
蒸南瓜，简单！
蒸南瓜，健康！
蒸南瓜，减肥！
蒸南瓜，便宜！
秋天吃蒸南瓜真是非常棒的选择，既营养又健康的蒸南瓜，大家一定要抓紧秋天吃南瓜的黄金时间，这个季节的南瓜才是最好吃的！
其实蒸南瓜并没有什么秘籍，就是蒸熟就行，南瓜怎么蒸都是很香甜的。但还是提供一些小技巧，以便大家更好的享用到营养又健康、减肥又便宜的蒸南瓜。
1、 南瓜买回家后可以放冰箱冷藏，至少可以放一周，不必担心坏掉而囤积，什么时候想吃了放冰箱里等着，什么时候想起来吃了，那就什么时候做！
2、 在蒸锅里可以放一个蒸笼，或者蒸架，隔一盘水，让蒸出来的南瓜水份更充足，口感也就更绵软香甜了！
3、 南瓜最好去皮再去瓤去籽，这样蒸的时候，南瓜都能均匀受热，熟透。
4、 蒸南瓜的时间大概在20分钟左右，如果南瓜体型大的话，也可以多蒸几分钟，用筷子或者牙签扎一下很容易扎透就可以吃啦！
5、 南瓜蒸熟放凉的过程中最好加盖保鲜膜以免哈气重新打湿表皮，这样凉了之后表皮会更干爽！
6、 吃蒸南瓜的时候可以蘸着白糖吃，或者蘸着蜂蜜吃，不过为了健康起见，吃着不那么甜更好，建议本身比较胖、要减肥和糖尿病友还是少放糖或少放蜂蜜为好！
南瓜蒸熟后除了蘸酱吃以外，也可以作为早餐或加餐，搭配别的食物一起吃，比如搭配牛奶和鸡蛋一起吃，就可以更加营养均衡了。蒸南瓜还可以做南瓜饼、南瓜饼馒头、南瓜杂粮粥等，可以尝试，当然都是建议的哦。
