冻巧克力好吃么？
先放一张图 这是我今年做的冻巧克力，看起来好像不错吧！其实……这坨东西是我用勺子一勺一勺往罐头里舀的……
为什么做这个呢？因为我想到了之前吃过的德芙的冰酷黑咖啡味巧克力（现在貌似已经下架了），这个巧克力跟雪碧一样的包装，喝起来有点像雪碧加上巧克力的味道，可是我喝了之后感觉比雪碧要苦一些。所以就想自己试试能不能做出一样的味道。于是就有了这一盒冻巧克力。下面说一下过程。
首先，将鸡蛋和砂糖混合搅拌至糖完全融化，然后加入牛奶拌匀，再将可可粉和玉米淀粉混合后倒入锅中，用小火加热并不断搅拌至浓稠可以拉丝的状态就关火冷却。这里需要注意的是一定要小火，并且不停搅拌以防止糊底。至于具体的过程可以用我的视频来表示 然后将冷冻的巧克力切成块状，放在容器里，淋上黄油，盖上盖子送入冰箱冷藏4小时以上。
在浸泡的时刻可以来做巧克力糖浆。这也是关键的一步。在锅里加入白砂糖和水，煮至沸腾开始冒烟（这个过程叫做煮糖浆），然后迅速倒在冰块上，使得白砂糖和水充分融合，变成糖浆。
待巧克力完全冰凉，倒出来切块，淋上刚才做好的糖浆，就可以开吃了。 其实这样做出来的巧克力口感很一般，根本达不到德芙那种顺滑的程度。而且里面没有咖啡的苦味，只有淡淡的香醇巧克力味。但是！但是！这种香醇巧克力味儿的味道真的很适合夏天啊！夏天吃个冰棒再吃个这样的巧克力，爽呀！