海砺子怎么吃好吃？
来，把嘴给我张得大大的！我要放酱料了喔～ 新鲜的海蛎子，一定要新鲜的啊，不要买已经死掉或者快要死掉的……放一点点盐，吐沙（这一步很重要哈） 用厨房用纸擦去表面的沙子～这样做出来的豆腐脑口感会比较细腻～我比较喜欢细滑的口感啦~ 如果不喜欢吃太淡的可以加入少许生抽提鲜～我个人是觉得味道够了就不必再加了，重口味的人除外。
好啦～准备好调料就可以开始做啦～ 锅中加入适量的清水，水烧开后放入豆腐脑，一勺白糖、一勺盐调味，煮3分钟左右就可以了哈～ 煮好的豆腐脑放进碗里，用勺子背压碎成泥～这样吃起来会更入味儿～ 把切好的葱花放在上面，然后淋上煮熟的鸡蛋和香菜，再倒上烧烫的热油～ 一碗美味又简单的豆腐脑就做好了啦～是不是很简单呢～快动手做起来吧～