海白菜怎么弄好吃？
2、把海白菜洗干净，用淡盐水浸泡一会儿 3、烧一锅开水，放入泡好的海白菜焯水至熟，捞起沥干水份备用（可以看见很多沙子，这是正常的） 4、锅里放适量油烧热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油 5、加入一大碗清水烧开 6、放入焯过水的海白菜，加适量生抽、香醋和少许白糖拌均后大火炖煮10-15分钟，直至入味 7、最后撒上葱花和熟芝麻拌匀即可享用啦！ 这样煮出来的海白菜清爽不腻，略带一点酱香味，口感脆嫩弹牙，相当不错呢！
PS： 1、海白菜买回来先用淡盐水浸泡，可以杀菌去泥沙；然后冲洗干净，掰成合适大小； 2、不喜欢吃辣椒的可以不放豆瓣酱，用老抽和白糖调味也可以； 3、豆瓣酱很咸了，所以不用放盐咯~ 我喜欢吃很软烂的东西，所以喜欢把菜多煮一会，你如果喜欢脆脆的感觉就适当减少炖煮的时间哈～