培根加什么好吃吗？
先贴菜谱。这个组合我至少做了两三百次了吧，绝对的经验之谈！ 材料：半根儿姜、一个鸡蛋、一块肉（3-5人份） 调料：料酒、生抽、老抽、胡椒粉、糖
第一步：把肉切成薄片（不要剁成肉末） 第二步：把切好的肉片放在大碗里，加入所有调料，抓匀后盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一晚 第三步：把姜切成末 第四步：取两个小碗，每个碗中打入一个鸡蛋，搅散后倒入锅中摊至定型，取出备用 第五步：在锅中加油烧热，下肉馅儿炒熟，盛出备用 第九步：再次在锅中加油烧热，下葱姜爆香，接着下入各种调味品和番茄酱，翻炒几下后倒入鸡蛋液，再把炒熟的肉馅儿倒进去，混合均匀即可出锅。 一盘香味扑鼻、外酥里嫩的菠萝咕咾肉就做好啦~\(≧▽≦)/~ 我每次做的时候都喜欢用新鲜的菠萝块来替换里面的番茄。这样做出来的菜颜色会更加诱人，口感也会更丰富一些。
PS：在做这道菜的过程中，我发现了一个问题——我的盘子太浅了！本来应该在盘子上堆得满满的菠萝咕咾肉，因为没有足够的空间让它膨胀，结果做出来之后只有薄薄的一层……于是我就灵机一动——不如我把这层薄薄的菠萝咕咾肉放到盘子的边缘部位，然后在中间空出一块儿来夹肉馅儿可好？这样安排之后果然奏效，哈哈~(￣0￣)~