炸大虾怎么酥脆好吃？
酥脆好吃的炸大虾怎么做呢？ 第一步，准备材料。鲜虾500g、玉米淀粉适量（用来裹虾）、面包糠适量（用来裹虾）、鸡蛋1个、面粉适量（用来裹虾）。
第二步，处理鲜虾。将虾的尾巴和头都剪掉留着备用。然后开背去掉虾线，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
第三步，油炸。把处理好的虾仁放入碗中，加入少许盐、胡椒粉拌匀后，腌制15分钟左右入味。然后把腌好的虾仁先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面粉，轻轻按压一下使蛋液和面粉均匀的覆盖在虾仁上。
第四步，油炸。锅中倒入适量的油烧热，然后将裹好粉的虾仁一个个放入锅中，炸至金黄酥脆捞起滤油。等油温再次升高到八成热时，把刚才炸过一遍的虾仁再放入锅中复炸半分钟，让虾仁更加酥脆。
这样一道酥脆美味炸鸡就做好了！ 喜欢的小伙伴不妨试试看哦~