黄萝卜什么包子好吃?

秋芊秋芊最佳答案最佳答案

2021.7更新 最近好多人问,所以特意来更新这个答案! 现在已经有很多很多包点品牌了啦~比如知味观,南锣那有个总店,很大的店面,然后各种包点很好吃。

另外就是姚记包子,现在也有了很多分店呢。包子很大个,价格也不贵,我最喜欢的是鲜肉蛋黄的,咸蛋黄的味道很重,喜欢咸蛋黄的一定要吃!另一个是梅干菜肉,很大一粒的馅儿,口感很独特,有些像肉丸子。 这两家是我经常去的,味道都很不错!

以前只吃过小笼包,去年开始喜欢上了包子,尝试了好多不同口味的。个人最喜欢的是鲜肉的,毕竟瘦多肥少,咬下去满口都是肉肉的感觉最好不过了~ 然后就是玉米的,外面一层脆脆的皮,里面满满的玉米粒,很好吃。 最奇怪的口感的就是红豆的,里面竟然有红豆沙,但是一点都不腻哦。 还有蛋黄的,不是流沙的那种,而是干干的碎碎的蛋黄,配着肉汁一起吃,感觉妙极啦~~ 最近还试过新出的泡菜味的包子,吼吼看呐! 里面酸酸辣辣的很开胃,配上浓浓的汤一口吞下,赞赞赞啊~~~

付奕琛付奕琛优质答主

黄萝卜可以做萝卜丝肉馅包子。材料:面粉、酵母、猪肉、黄萝卜、大白菜叶、虾皮、鸡蛋、葱花、花椒水、八角、桂皮、白糖、蚝油、生抽、老抽、食用油和食盐。

具体做法:黄萝卜和大白菜叶切丝用盐腌制十分钟,然后攥干水分;猪肉绞馅、鸡蛋打散、葱切末,然后把猪肉馅,鸡蛋,葱花、虾皮全部加在一起,再加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖和蚝油,然后倒入花椒水搅拌均匀,腌制十分钟。

然后加入攥干水分的黄萝卜和大白菜叶,再倒入适量的食用油搅拌均匀,然后醒发面团。面团饧发至两倍大以后,排净里面的空气,然后揉光滑摘成大小均等的面剂子。

然后每个面剂子按扁,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的包子皮,然后把馅料放在包子皮中心,然后包成包子。包子包好以后,二次饧发二十分钟,然后开大火蒸二十分钟,焖五分钟出锅就可以了。

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