这个鲜，应该是指新鲜吧。 不过我吃的鲜鲜牛是冻干牛肉，不是风干的。所以做的时候还是需要用温水泡开的。 我是被这个冻干牛肉的包装吸引的，颜值还是很能打的，送了一个刀叉，看起来就很精致。
用高压锅压了差不多两个小时，最后软烂得都不用再咀嚼就吞下去了。我觉得用砂锅慢慢炖更好吃。 本来以为会特别膻，但是其实一点儿味儿也没有。我挺喜欢的。 这个价格买到这种品质我觉得是很值的。
因为一直都有在吃，所以我买的是500g*2的套餐（跟客服要的劵，满额减10元的），平均下来一斤只要64元。 我觉得这个价格和品质真是超级棒了！打算下次再来买！ 你问好吃不好吃，那肯定要分人啦~有人讨厌榴莲有人讨厌蒜味，我觉得这个口味还是可以接受哦～喜欢羊肉味道的肯定爱吃。 而且我注意到他的配料表里除了香菜、葱花以外没有别的添加，说明真真的是纯羊汤。
这个盒子很大，一次喝不完可以带回去慢慢喝。 而且我觉得夏天放到冰箱里冰冰凉凉地再拿出来喝更过瘾呢。 对了，我买的时候发现居然有第二件半价的活动，真是意外惊喜，感觉又可以给自己省下十几块大洋了呢。
冼灵华优质答主酱香牛肉是大家都相当喜爱的一类牛肉，将牛腱子经过多种酱料以及香料等炖煮过后的牛肉非常的鲜香浓郁，而且酥烂入味，不管是当凉菜还是下饭都非常好吃。那在家怎么才能做出酱香浓郁的酱香牛肉呢？今天就跟大家分享一道酱香浓郁，酥烂可口，鲜香入味的酱炖鲜鲜牛牛肉制作教程。
所需食材：
鲜鲜牛牛前腱子500克、葱3根、姜3片、蒜1颗、小洋葱1个、生抽20克、老抽20克、蚝油20克、豆瓣酱20克、黄豆酱30克、桂皮1块、香叶4片、八角2颗、花椒20粒。
步骤1：首先将前腱子放置清水下面自然解冻，期间换3-5次水。解冻好以后切掉白色的筋膜，因为白色的筋膜炖煮不烂，而且非常腥，如果炖在牛肉里会影响到牛肉的口感和味道。冷水下锅，锅中放入2块拍散的姜片和20克的黄酒。开大火将水烧开，期间记得给牛肉多操水这样可以更好的去血沫。
步骤2：将牛肉焯好水以后捞出、然后将20克的生抽、20克的老抽、20克的蚝油以及20克的黄酒，倒入一个碗中，调匀成酱汁备用。锅中倒入500克的清水，把葱段姜片蒜瓣洋葱、八角桂皮香叶花椒还有30克的黄豆酱20克的豆瓣酱、还有刚刚调好的酱汁一起下锅，开大火将水烧开。然后把牛肉倒进来，注意这个时候不能加盐，因为牛肉会因为盐收缩，从而无法入味。
步骤3：把牛肉倒进来以后盖上锅盖开大火煮20分钟，20分钟后开盖转小火，这样牛肉上面才会形成卤汁包裹着牛肉，期间给牛肉多翻面，使它受热均匀和更好的入味。半小时后再加入15克的细盐。继续煮20分钟，期间记得要勤翻面，这个时候牛肉已经煮的很酥烂了。
