青椒凉拌什么好吃？
作为一个无辣不欢的人，在能吃辣的省份，无辣不欢；在其他地方，只能吃一点微辣或者清辣的东西了！所以总结了一下自己做的比较好吃又简单的凉拌青辣椒的做法，分享给朋友们！ 准备好食材：新鲜青椒、蒜瓣、花生、白芝麻、油、盐、生抽、香醋、白糖。
第一步，将青椒洗净去籽，用刀拍开后再切成段备用。 第二步，把蒜洗净切末，花生米去皮用刀碾碎待用。 第三步，调酱汁：碗中放少许盐、白糖、香醋和生抽混合均匀待用。 第四步，锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香后倒进放有盐、白糖、香醋和生抽的碗中拌匀。 第五部，把切好的辣椒放进去搅拌均匀，使辣椒均匀裹上调料。
第六步，最后撒入一把熟花生米和白芝麻点缀增香即可。 这样做出来的凉拌青椒口感脆生，微微带着点甜味儿，非常开胃，喜欢的朋友们可以做做看哦~