什么汤有什么作用？
鸡汤——滋阴润燥
鸡汤有增强人体免疫力，预防感冒，增强人体抗病能力的作用，营养丰富，汤味鲜美。煲汤以鸡肉、鱼、骨、乳、海鲜等为汤底、然后加汤料熬制，汤料有滋补药材、汤汁高汤、肉汤、鱼汤等。
鱼汤——消肿补脑
鱼汤营养丰富，味道鲜美。鱼体内含有一种很大的碱，它相当于一种蛋白质的催化剂，可以起到促使蛋白质分解、溶血素的作用，使全身的血液循环旺盛，加强新陈代谢。喝鱼汤，可以增强抵抗力，尤其感冒刚刚发作时，喝一两次鱼汤，可以很快恢复健康。
猪骨汤——强健筋骨
猪骨，又叫猪排骨、猪背骨、猪脊梁骨等，为常见的骨制品。中医认为，猪骨性味：甘、咸、平、无毒。有滋补，清热，补钙的功效。在现实生活中，人们煲汤最多的是猪骨汤。如：海带猪骨汤、栗子猪骨汤、白菜猪肚汤、南杆豆芽汤等。
汤的功效
海带猪骨汤：
功效：清热消暑：适宜于暑热心烦、口干食少、神疲乏力、头晕头痛、小便不利、腹泻等症。海带所含的藻氨酸、钙、碘、钾、磷等物质，都具有降血脂、降血压的功效。虾皮萝卜汤：
功效：消食理气：适宜消化不良，食欲不振、脘腹胀满之人食用。虾皮素有“蛋白丸”之称，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐，及较多的胡萝卜素和降低血清胆固醇的天然活性物质--粘多糖，素有“蛋白丸”之称。
栗子猪肚汤：
功效：益气养胃：适宜心神不安、失眠、胃气上逆呕吐、肺虚咳嗽、脾气虚瘦、泄泻、食欲不振、四肢无力等症。《食疗本草》曰：“栗，脾之果也，养脾胃，补脾、胃、肾，益气、厚肠胃、补中气，轻身延年。”所以，中医认为栗子是脾虚者不宜多食，阴虚者禁吃，多食令人腰腹作痛，即发腰膝痛，素有癣疮者忌食。凡便秘、腹泻，或有人接触过敏者忌食。
鸭肉冬瓜粥：
功效：生津开胃：适宜于疲劳不足、食欲不振、肌消尿甜、肺劳咳嗽、贫血盗汗、慢性肠炎、感冒咳嗽、消化不良、慢性肝炎、肾炎浮肿、产妇体弱及防治更年期综合征。《食苑笔记》言：“鸭肉鲜硬，而味甘，宁血固精，补虚劳，杀菌护颈，治贫血或虚弱症。”冬瓜味甘、淡、性寒凉，除清热解暑外，亦有健脾利尿之功效，二者合用，可滋阴养胃，生津开胃。