冬瓜丸子怎么做好吃？
1. 准备食材，香菇去根切片、葱姜切末，冬瓜去皮切块，豆腐压碎备用；
2. 猪肉洗净剁成肉糜，加入姜末抓匀至入味后备用；
3. 锅中倒入少许油烧热，下入香菇炒出香味；
4. 再放入豆腐和冬瓜翻炒均匀；
5. 加入适量清水煮开，然后转小火焖煮一会；
6. 最后将调好味的肉馅用手团成小丸子下到锅中煮熟；
7. 出锅前撒些盐调味即可！
做这道菜，我特别添加了香菇和豆腐在里面，这样既能增加口感上的层次感，也能让汤汁变得更加鲜美美味呢~~ 如果不喜欢吃肉的可以去掉肉换成虾米或者鸡肉，味道也超级赞哦~~~ 【香煎冬瓜】
食材：冬瓜适量
调味：生抽2勺、蚝油半勺、白砂糖少量（可不加）、玉米淀粉一勺
做法步骤：
1、冬瓜洗净后切片备用；
2、碗中调一个酱汁：生抽2勺、蚝油半勺、白糖少量、玉米淀粉一勺混合均匀备用；
3、起锅热油，下入冬瓜煎至表面微黄起皱；
4、然后淋入调好的料汁，中火煮至汤汁浓稠，撒上葱花点缀即可！
没有特质的调料也可以直接用老抽代替的，这样吃起来会更带点甜味哟~ 另外，在煎冬瓜片的时候，可以先将锅预热一下，然后在底部刷上一层食用油，这样可以有效防止粘底哦～
以上就是今天和大家分享的懒人版“冬瓜宴”啦，操作简单，营养丰富还好吃，喜欢的朋友赶快试试吧！