洋葱怎么煎着好吃？
作为北方人的我，很喜欢吃洋葱，而且各种做法也试过不少，但是做的最成功的还是这道孜然洋葱圈。 首先把洋葱剥去外皮，清洗干净后，用刀具切成圈状。切的时候，注意不要切得太厚，也不要削去了外面的薄皮，否则炒出来不够滑嫩。 准备好葱花、蒜蓉和干辣椒段。
接着我们来调一个凉拌汁：取一盆，放入葱花、蒜蓉和干辣椒段，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、半勺白糖和少许盐拌匀备用。 锅中倒入适量食用油烧热后，放入洋葱圈翻炒片刻，再把刚才调好的凉拌汁倒进去，大火烧开转小火焖煮5分钟让洋葱充分入味儿。最后撒入1勺熟芝麻翻炒均匀就可以出锅了。
做好的孜然洋葱圈金黄诱人、香味扑鼻，一口咬下去，酥脆的外壳包裹着鲜嫩多汁的洋葱，咸香可口，回味还带有一丝甘甜，真的让人越吃越上瘾！ 我一个人就能吃掉一盘，你们呢？