梅花肉什么作用与功效？
猪肉为机体提供氨基酸的作用，一般人群均可食用。做法多种，烹调方法多种多样，红烧，爆炒，都可以。
一般人都适合吃“梅花肉”。尤其是正在发育的青少年、术后、疾病康复期。
“梅花肉”味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病汗多、消渴、肾虚metadata失泻、小便频数、脾胃虚弱、燥咳少痰、肠燥便秘。但是，不要一次吃太多肉，以一盘为宜。吃多了也不好。
猪肉不能与乌梅、桔子、龟肉、蛇肉、猪肉皮、荞麦、芹菜、苍术、地黄、大豆、松子、甲鱼同食。生冷相遇，会增加胃肠的负担，引起腹泻。
而且吃多了也会上火。一般以两三天吃一次为宜。
在吃肉之前。要吃些蔬菜、粗粮等碱性食物，以中和“梅花肉”的酸性，保持人体酸碱平衡。这样营养会更加均衡，身体健康，也不会上火。多吃新鲜蔬菜水果，不要暴饮暴食。