鹌鹑顿汤有什么作用？
鹌鹑的营养接近于母鸡汤，而且超过甲鱼、燕窝，所以又被称为动物人参。经常食用鹌鹑和鹌鹑蛋，能强身健体、补五脏、强壮筋骨、养血清肝、补气生精、益脑增智、养胃健脾、温中益气，具有增肌、壮力、强心、降血压、止盗汗、治虚肿泄痢、崩带、产后血晕等功效。
而且经常食用对神经衰弱症和失眠者有相当好的帮助，能起到镇静神经、安定心神、止烦和抑制高血压的功效。此外它还可降低胆固醇，减少糖和脂肪的合成，特别适合肥胖者和高血压患者等食用。另外，用鹌鹑蛋煮汤，也是很好的食疗方，可作为咳嗽、失眠、神经衰弱、高血压、营养不良、糖尿病、肝硬化病人的食疗方。