怎么做虾好吃？
作为一个生活在江南水乡的人，河鲜自然少不了。我从小就在太湖里野钓，不过家里人都只爱吃活的，死的从来不碰，所以我也不至于去弄一些野生鱼虾来吃…… 说多了都是泪啊~~不过我还是知道怎么烹饪虾子会比较好吃的~
首先，要挑虾子！最好是自己到菜场上去买活蹦乱跳的湖虾或者河虾——这种虾子味道比海虾好上许多倍（可能因为盐度不同吧）！而且个头比较大。 其次，就是烹饪的手法了。我觉得最棒的就是油爆虾和酒醉河虾！ 油爆虾的话做法比较简单，把处理好的河虾用葱姜、料酒拌一下，然后下锅爆炒即可，出锅前撒点白糖就OK啦~~~ 酒醉河虾也很简单，先把河虾洗净，放入适量的白酒中腌制20分钟，取出后撒上糖、盐、鸡精拌匀，最后倒入适量的黄酒就可以了。一般我都是放在冰箱里腌制的，第二天拿出来就可以吃了…… 我喜欢稍微甜一点的味道，所以每次都会多搁些糖进去～～ 好了，就说这么多了……