怎么炒鸡肉才好吃？
最近很火的一个韩国炸鸡店，叫“鸡咕鸡咕”的。 老板是韩国人，做炸鸡做了十几年。用他的话说就是炸完鸡，连油烟味都是甜的！ 用他教的方法做出来的炸鸡真的好好吃哦~ 首先准备原料： 新鲜鸡全鸡一只（我买的半只），鸡蛋两个，面粉适量，生粉适量
1、斩件。 鸡全鸡斩件，尽量把鸡骨头剔出来。 然后放在一个碗里，加入两勺生抽+一勺老抽+两勺料酒+一勺白砂糖+三勺胡椒粉+两勺豆瓣酱+葱结+姜块，抓匀了以后腌制两个小时以上。
2、面糊调制。 一个鸡蛋加上等量面粉和生粉，调成能够挂住筷子面糊，不用放盐。
3、油炸。 开小火，锅里放油，油温5成热的时候慢慢放入鸡块炸至表面金黄酥脆。要不停地翻动鸡块以免粘锅。 我用的电饭锅，锅底较小，就分成两次炸，一次炸一半的量。
4、摆盘。 炸好以后用厨房纸吸干表面的油。摆盘可以配花生碎或者葱花。 但是我觉得这样吃太单调了，所以又做了个韩式辣椒酱拌饭。 取一只干净碗，打入两个鸡蛋，加少许白砂糖和食盐打散备用。 锅中倒油烧热后调至小火，依次加入蒜末、姜末、韩式辣椒酱、芝麻酱和花生酱炒香后倒入鸡蛋液快速翻炒熟透就可以啦~ 拌在白米饭里香喷喷～