松子不好吃吗?

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因为好吃才这么出名啊! 松子的味道,主要取决于品种、气候、土壤等客观条件。在同等品种的情况下,南方的松子会比北方的松子更甜一些;在同等气候条件下,高原上的松子会更香一点,平地里的松子可能会差一点点。所以好吃的松子其实是有地域性的,大家吃到好吃的松子要感谢大自然,是它赋予了松子香味和甜味。 而不好的松子通常都是因为味道淡或太苦而受到吐槽。 但是不管怎么好吃,松子毕竟是一种坚果,含脂肪高,热量也高。一饱口福的时候也要注意控制总量哦~

1. 炒菜 把松子放到锅里用小火炒,一直炒到变色(颜色由浅变深),闻到香味就好啦~记得不要加冷水哦,会爆炸~ 2. 拌凉菜 把松子洗干净,撒点食盐拌匀后放在通风的地方晾干,等到松子表面没有水分、微微发硬的时候就可以做凉拌菜了。用松子来拌凉菜真是再合适不过了,鲜香酥脆还带着一丝回甘,好吃到停不下来。 除了做菜,松子还可以打粉冲服或者做各种糕点呢!你最喜欢哪一种吃法呢?

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从营养成分来说,松子中蛋白质、脂肪的含量都不低,铁和钙的含量也高于其他坚果,且不含胆固醇,适合当做补充能量的食物。但松子中的草酸含量较高,如果有肾结石和胆结石的人群就不建议吃松子了。

从中医角度来说,松子肉甘温无毒,具有補中益气、止咳嗽、通五脏的功效;松子(皮)味甘平无毒,能治疗心腹寒热和风痹。

挑选松子时要挑颗粒大而且饱满的,干香味美。如果松子有异味、油腻感,或是捏的话会出油,建议还是不要去选用。松子也不适合长期去保存,最好是现买现吃,如果要保存的话,应该放置在干燥、通风、低温之处。

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