元贝的作用胆固醇高吗？
人们都知道元贝，它也是一种非常珍贵的海洋贝类，元贝的食用价值很高，同样它的药用价值也非常的多，经常吃点元贝对于人体还有非常大的滋补作用，所以说元贝也是一种非常好的保健品，而且经常吃点元贝还能够很好的提高人体的免疫力，所以说越来越多的人开始喜欢上了元贝，那么吃元贝真的有降胆固醇的作用吗？
降胆固醇是真的
元贝的作用就是降胆固醇，经常食用元贝便可以有效的降低人体血液中胆固醇的含量，对于我们人体的保健作用非常的大，所以说使用元贝确实是能够降胆固醇的，这也是元贝最大的作用和功效之一，那么到底应该怎样吃元贝才能够有效的降胆固醇呢？只要做正确的烹饪方法便可以让元贝发挥最好的功效。
正确烹饪方法
元贝怎样做菜呢？当然多种多样的，可以用来蒸、炒还可以用来涮火锅，对于不同的吃法，元贝的功效也是比较不同的，当然用来降胆固醇最好的吃法便是蒸的了，最简单也是最佳的吃法便是拿元贝蘸醋和白糖来吃，当然也可以拌着吃，这些吃法都可以非常有效的降低元贝中胆固醇的含量，所以说想要吃元贝降胆固醇，不妨可以试试这些吃法。
吃元贝的时候还要注意以下几点
1、元贝等贝类，带有一层薄薄的多半透明的壳。根据颜色分为白、黑、紫、红几种。不管什么颜色的元贝都是富含蛋白质和钙等营养成分，口感都是有滋有味。若是白色元贝，烧汤时加点韭菜或生姜可褪尽腥味。
2、清洗时，用盐轻轻搓揉，以去掉贝类表层的微生物和杂物，盐水冲洗干净后，放少许盐再浸泡几个小时。如此可以过滤血液中的胆固醇，有的元贝外表有粘液，很难洗净。其实，只要用保鲜膜封好放入微波炉中转一下即可。微波炉转元贝的方法是：将元贝放入微波炉中大火转8分钟左右。加热时间可由元贝的大小、多少来确定；如若元贝很大、很多，则可转6分钟左右。
3、有些元贝含有重金属铀，会对人体有害。所以，吃贝类一定要吃得新鲜的，吃之前可以先让店家剥开看一下，剥开的元贝如果颜色为深蓝色，就说明是新鲜的，可以吃。