油炸馒头和什么好吃？
我我我！这个我有经验！作为一个山西人，面食是主食又是菜！我以我宝贵的经验告诉您，就炸馒头片配蒜泥吃，绝了！ 做法如下：锅里倒油，最好是葵花籽油或者玉米油，因为这两种油味道小，不会太影响馒头的香味儿。油热了之后把馒头片下锅炸，注意不要一次放入太多，免得油温下降过快，馒头片容易软掉不好吃。炸到两面金黄就可以捞出来控油了（不要炸得太老哦）。然后把蒜去皮，用刀背剁成蒜蓉，加入少许味极鲜、陈醋、芝麻油搅匀调成蒜泥汁。最后把调好的蒜泥浇在炸好的馒头片上就可以了！酥酥脆脆香香甜甜的炸馒头片就做好啦！
另外，还有我超级喜欢的另一种吃法——烙馍卷鸡蛋！也是用面粉做的美食，但是比馒头要薄一些。做法如下：同样是用油热锅，把面皮放在锅中，盖上盖子煎熟。最好可以摊成薄薄的饼，比较方便卷东西。烙馍很好熟哒，注意别糊了！然后打两个鸡蛋搅拌成蛋液，倒在已经熟透的烙馍上，翻拌均匀让每一块烙馍都能够沾上蛋液。如果喜欢口感更丰富些的可以打一个鸡蛋在碗里搅拌均匀后倒进去，但要注意不可过多。最后撒上葱花增加香味儿，好吃的烙馍卷鸡蛋就做好了！你可以像我一样就着咸菜丝儿吃，也可以抹豆瓣酱、辣椒酱什么的。