雪参怎么吃好吃吗？
雪参是一种名贵的中药材，属药食同源食材之一，其营养价值和药用价值都很高，具有大补元气、滋补强壮、安神益智、养血生精之功效。对心肺功能、免疫机制的调节作用显著，有增强机体抗病能力的作用。 那么雪参到底该怎么吃呢？下面我来介绍一下几种做法~
1. 雪参炖汤 推荐食材：雪参+鸡爪 准备材料：雪参5g、鸡爪10只、枸杞适量、姜2-3片、黄酒或者米酒少量 用清水冲洗干净鸡爪和雪参，冷水下锅，同时加入姜片和少许黄酒去腥增香。大火煮开后，继续熬煮20分钟，然后加入枸杞子再煮5分钟左右即可。
2. 雪参打粉 将买回来的新鲜雪参洗净后晾干表面水分。然后用搅拌机打成碎末状备用。或者直接购买已经打成细粉的雪参，会更加方便。 将打好的雪参粉末倒进玻璃瓶中，加两勺蜂蜜或白糖，冲入沸水搅匀了喝。每天一次，每次一勺。可以长期存放，冬天喝了更有助于暖身。
3. 直接嚼服 将买回来的新雪参用清水冲洗表面灰尘，然后可以直接嚼服，也可以切成薄片用开水冲泡服用。每次1-2片，每日三次。 不过由于新雪参含氨基酸成分较高，容易被酶解，因此最好用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏，三天内服完。
4. 泡酒 准备材料：雪参100g（可即泡即饮）、白酒（500ml） 制作步骤：把雪参放在纱布里，包起来，放入锅中，加水煮沸，待凉后滤渣取汁，倒入白酒浸泡，封盖，7天后开封饮用。每日两次，每次20毫升。