牛鞭怎么做好吃补肾？
现在的人生活条件好了，对于吃的讲究也越来越多了，尤其是在养生这方面上，很多人都在摸索着进行，其实饮食是最直接最有效的方式，今天我就来给大家分享一道美食，具有补肾的功效，适合肾虚患者食用。 说起牛肉很多人都喜欢吃，我也不例外，而且做法也有很多种，炒炖煎炸，怎么做都好吃，但是有一种人是不适合吃牛肉的，那就是阴虚体质的人群，因为他们体内的热盛，再吃性质火热的牛肉，就会加剧内火的产生，所以该忌口的还是要忌口哦！ 今天我做的是一道红烧菜，味道好极了，接下来我将详细分享制作过程。
- 准备食材 - 牛鞭、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生抽、老抽、白酒、冰糖 第一步：将买回来的牛鞭清洗干净，切大块后放入清水中浸泡出血水备用（水中可适量加点白醋） 第二步：准备香料（八角、桂皮、香叶） 第三步：生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成段去籽 第四步：锅中加适量清水，水烧开后加入一大勺白酒，下入泡好的牛鞭，焯煮片刻后捞出沥干水分待用 第五步：另起锅热油，油烧至六成热时，放葱姜爆香，接着下八角和桂皮炒香，然后加入干辣椒和香叶，煸炒出香味 第六步：下入焯好的牛鞭，淋入适量生抽和老抽，再依次加入适量冰糖和食盐，开大火翻炒均匀入味 第七步：把牛鞭连汤汁一起倒入高压锅内，盖上盖子，大火烧开转小火炖40分钟左右即可关火 出锅装盘便可享用，软烂醇香，好吃至极！ 你也可以加点土豆进去一起炖，更美味！ 我家的电饭锅是自带蒸屉的，所以可以直接在电饭锅内蒸熟，如果是用电饭锅来炖的话，时间要更长一些才行呢！
除了直接用高压锅炖之外，你也可以把切好的牛鞭，放入锅中干炒，直至水份炒干，再加入适量的盐和酱料爆炒一会儿就可以啦！ 这样做出来的牛鞭，外酥里嫩，特别入味，一口咬下去嚼劲十足，简直人间极品啊！ 好啦！今天的分享就到这里咯！喜欢的朋友记得点赞关注噢！咱们下期见~