家常腐竹怎么做辣条?
辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,盐,糖依次倒入干锅中炒香。
将除辣椒末之外的所有配料放入干锅中炒出香味。
将辣椒面倒入干锅中继续炒出香味。
炒好的配料倒回碗中,加入辣椒末,少许糖和盐,加入热油搅拌均匀。
腐竹用热水泡10分钟左右。
泡好的腐竹挤干水分后切成大小相当,约一指长短的段,用牙签将腐竹层层串起,或者用线绳。
将腐竹放入泡好的调料汁中浸泡数小时以上,时间越长越入味。也可将腐竹和料汁一同倒入密封保鲜盒放冰箱冷藏一夜后食用。
辣椒,花椒,香叶,桂皮,八角,盐,糖依次倒入干锅中炒香。
将除辣椒末之外的所有配料放入干锅中炒出香味。
将辣椒面倒入干锅中继续炒出香味。
炒好的配料倒回碗中,加入辣椒末,少许糖和盐,加入热油搅拌均匀。
腐竹用热水泡10分钟左右。
泡好的腐竹挤干水分后切成大小相当,约一指长短的段,用牙签将腐竹层层串起,或者用线绳。
将腐竹放入泡好的调料汁中浸泡数小时以上,时间越长越入味。也可将腐竹和料汁一同倒入密封保鲜盒放冰箱冷藏一夜后食用。