萝卜面条家常味怎么做?

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红白萝卜都去皮,切成丝,锅中烧开水,下少许的盐和油,放入胡萝卜丝煮至断生后捞出。

萝卜丝沥干水分后,加入盐,生抽,糖,醋,花椒油,花椒粉,辣椒粉,花椒面,葱末等调料,拌匀即成。

拌萝卜丝面条,面条可事先捞出过冷水后沥干装盘,胡萝卜丝凉拌好后倒在面条上,拌匀即可食用。或者直接将胡萝卜丝和面条一起装盘拌匀,也是可以的。

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