植脂奶油好吃么？
这个问题，我想我有点资格回答。 先简单介绍下自己，本人目前是一家连锁蛋糕店的总经理，同时我也是一名西点烘焙师，从事这个行业已经有十年了。对植脂奶油这块有着丰富的经验。 所以接下来我说的话，虽然可能不专业，但是绝对真实。 首先来说说很多人被忽悠买的那些名牌奶油 据说很多名牌的奶油都非常的好吃，下面我来给你科普一下。(以下品牌均为国外知名品牌)
1.蓝风车：号称是全世界最好吃的淡奶油，味道极为浓郁，和动物性奶油一样，吃起来会有很明显的奶油香味。但是缺点就是太贵了，一罐只有300g，售价却高达近百元。
2.荷兰黄油：口感非常顺滑，奶味也很足，但是甜度不高，用来做甜品或者面包都不错。
3.总统黄油：价格比荷酥乳酪味较醇厚，香味也较浓烈。
4.安佳黄油：奶香味比较重，口感也比较细腻，价格相对也比前两个便宜一些。
5.雀舌茶油：这款是茶叶与黄油的完美融合，带有一点淡淡的清香，味道很不错。
6.哈里斯饼干：这个是加拿大牌子，最近火爆全网的饼干。用冷冻干酪、薄荷和香草精制作而成，口感松脆，味道也非常棒！ 除了以上以外，还有很多很多的奶油，但是以上几种绝对是属于顶级中的顶级，如果预算足够的话，建议买这些。
再来说说我研发的植物奶油 植物奶油其实也有很多种，主要成分为丙烯酰胺。食用过多可能会致癌，因此市面上现在也很少有人使用这种奶油。但我坚持在用这个牌子的奶油，因为它确实是非常棒的。
1.味道不错：植物奶油的味道也和动物奶油接近，有浓浓的奶香味儿。
2.价格便宜：一罐1kg的奶油才两百多，算下来一斤只要几十块。性价比堪称奶油界的爱马仕。
3.可以打发到奶油状态：这点也是我坚持用这款奶油的原因，因为很多植物奶油都不具备这个特性。能够打发成奶油状，就能做出很多像动物奶油一样的甜点。