热有哪些作用？
1、增加液体表面蒸气压，从而加快蒸发； 2、加剧液体内部的对流现象（沸腾）； 3、使物体温度升高。 举例说明：把一条湿毛巾放进微波炉里，几秒钟后毛巾就会被加热烘干，这是微波热的作用（3）的体现：微波可以使水分子每秒振动几十亿次，从而使温度上升。 而沸腾和蒸发是微热的效果（2）。
微观上：在沸腾过程中，分子的无规则运动加剧了，从气体扩散到液面的分子数量增加了，同时由于体积膨胀，压强增大，又会使液体内部产生对流传热增强。 升华也是吸热的（1），但是不改变物体的温度。例如：冬季室外玻璃上的冰霜，用温水泼上去不久就可以看到冰霜变成水雾被吸收了。这就是由于水分子由低温的冰直接转化为高温的水蒸气，发生升华的现象。而蒸发则是液体水分子的不断运动，从液相转化为气相的过程。两者有先后顺序，且都需要介质。