吐司怎么做好吃?
1、在烤吐司时,可以在土司盒底部涂一层沙拉油,这样烤出的土司会比较香脆。 2、如果想要让吐司有浓郁的奶香味,可以将吐司切片后,再沾上些鲜奶油后进行烘烤;也可以将土司边上的皮去掉后再食用。
3、如果不喜欢吃较甜的食物的话,那么在烤吐司时可以不用加糖或只放少部分的糖就可以了。但要注意一点的是,加入糖的量不宜过多,否则会破坏土司原有的风味和口感哦!不过如果是喜欢甜味的朋友就可以随心所欲了哈~
4、如果想做出松软可口的吐司,可以用高筋面粉来做,而且还要加入适量的发酵粉才行呢~~ 高筋面粉的蛋白质含量相对较高,因此在烤制出来的土司会比较有嚼劲.所以想要吃到松软可口又带有浓郁奶香的吐司,最好还是选择中筋或者低筋面粉来制作吧~! 5、一般市面上所卖的吐司都是经过二次加工的食品啦~虽然这样的成品比较方便且省时省力 但是要是你觉得自己做吐司比较麻烦的话也没关系啦!!其实你也可以选择到超市里购买一些全麦土司回来吃啊~~~虽然全麦土司的口感没有那么细腻,但它可是很健康的哟^-^ 6、如果你喜欢吃咸口的吐司话,可以试着在里面加点奶酪进去烤一烤^^(ps:这个做法是我自己随意想的……) 7、用烤箱烤制的土司会带有一股浓浓的焦香味,但是有些人的口味可能不太能接受这种味道噢~因此大家可以根据自己的喜好来选择是采用烤箱或是焗炉来烘烤吐司哈! 8、如果不想买现成的吐司的话,那么你可以试试自己动手做一下土司哦!! 制作方法如下:
材料:高筋面粉300g(我用了500g)细砂糖35g盐3/4t(我加了半t)鸡蛋一个(约50ml)奶粉10g酵母四茶勺牛奶约200ml黄油25g 制作过程:
a步骤:把除了黄油以外所有的材料都放进去搅拌成团之后,再加入黄油继续揉制成面团; b步骤:大概需要20分钟左右的时间才能完成这一步骤,因为面团比较难揉匀c步骤:当面团揉至能拉出薄膜的状态即可进行基础发酵d步骤:等面团发酵成原来的两倍大后,再取出排气并分成三份滚圆松弛15分e步骤f步骤:将面团擀成长形然后卷起,收口朝下放入土司模内;
g步骤h步骤:土司模放在预热好的烤箱中层(上下火均为190度),大约45分钟就好啦!
9、在制作吐司前,可以先将土司模具底部先刷上一层蛋液,然后再倒入适量的牛奶,最后盖上保鲜膜放进冰箱静置一晚再进行烤制会更好噢~因为这样可以让土司更好吃呀~!