咸萝卜炒什么好吃？
咸萝卜炒什么好吃又简单 首先推荐一道特别简单的，就是咸萝卜炒肉。这个味道真的是绝绝了！尤其是如果你买回来的咸萝卜很咸的话，那就更棒了，你只需少放些盐，味道就特别棒了呢！ 我家每年都做很多咸萝卜，因为家里很多人都特别喜欢吃。但是吃多了也会有想换口味的时候，于是我就琢磨出了这么一道菜——咸萝卜炒肉。下面就来看看具体的制作方法吧！ 食材：咸萝卜一条、瘦肉一片、葱一根、生抽少许、老抽少量、蚝油一勺、白糖少量、鸡精适量。
第一步：准备一条干净毛巾，打湿后拧干，反复擦拭手上面粉。这样可以防止在切咸菜的时候，咸菜粘在刀上。 第二步：将洗好的咸萝卜切片，然后切成细丝状。（如果咸萝卜很咸的话就可以省略这一步了） 第三步：把切好的咸萝卜放入碗中，加入几滴白醋或者米醋，搅拌均匀后腌15分钟左右。这样做是为了去除多余的咸味和酸味。 第四步：开火烧热炒锅，等到锅烧热之后，倒入适量的食用油滑锅。（这样可以让炒出来的菜肴更加光滑鲜嫩） 第五步：油热之后下入葱花爆香，紧接着下腌好的咸萝卜丝大火快速翻炒。这个时候可以加入适量的生抽、老抽、蚝油提香调色。
第六步：最后下入切成末的猪肉，快速的翻炒均匀，让每一块咸菜都能裹上一层薄薄的酱色，就可以出锅盛盘了。 这道简单的咸萝卜炒肉就完成了，你是不是已经学会了呢？快回家试一试吧！
除了做咸萝卜炒肉之外，还可以有各种各样的做法。比如说可以做泡菜炒饭，也可以做泡菜面条，甚至是披萨都ok。只要你敢想，它就能做到。