鸡肉怎么炖才好吃家常做法？
制作方法：
1、取一只鸡（没买到鸡，用了一只整鸡腿代替），剁成块。
2、锅里下冷水，放几片姜和料酒，下鸡肉，大火烧开之后撇去浮沫，取出备用，锅里留下煮鸡的汤。
3、烧热油锅，加生姜、八角爆香，下鸡肉翻炒至微黄。
4、加酱油，炒匀。
5、倒入煮鸡肉的汤，大火烧开之后转小火煮一个小时。加盐煮十分钟即可。
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制作方法：
1、取一只鸡（没买到鸡，用了一只整鸡腿代替），剁成块。
2、锅里下冷水，放几片姜和料酒，下鸡肉，大火烧开之后撇去浮沫，取出备用，锅里留下煮鸡的汤。
3、烧热油锅，加生姜、八角爆香，下鸡肉翻炒至微黄。
4、加酱油，炒匀。
5、倒入煮鸡肉的汤，大火烧开之后转小火煮一个小时。加盐煮十分钟即可。