生虾怎么做好吃？
清蒸白灼，最鲜不过 一般做法 白灼大虾，葱姜水去腥，热锅凉油爆香蒜蓉，加入生抽老抽陈醋白糖少许开水搅拌成蒜汁，出锅前淋上少许香油或葱油，这个虾的调味就很简单了 蒜蓉粉丝蒸大虾，大蒜剁成蒜末用热油泡香备用，粉丝提前泡软剪短铺在盘底，大虾开背去沙线，背部相贴处轻剪一刀方便熟制和入味，把处理好的大虾摆放在上面，均匀撒上姜丝，葱花，蒜末，料酒，少许食盐拌匀，冷水上锅大火烧开转中小火蒸7分钟，时间到取出，均匀的浇上蒜汁，淋入适量热植物油即可上桌 也可以像我这样，调个料汁 锅里放油烧热放入小米椒圈，花椒粒煸出香味，倒入碗中，加入蚝油，生抽陈醋，白糖搅拌均匀 起锅加油烧热放姜末蒜末炒出香味捞出放在垫有金针菇的盘子上 接下来我们开始制作 金针菇洗净撕小朵摆入盘中，大虾去除虾头和虾线清洗干净，也摆在盘子里，锅内烧开水，放入大虾和金针菇，焯水至变色捞出控水摆盘，然后放入适量的料汤，撒上葱花就可以开吃了 一共两道菜，是不是超简单，而且味道也很棒哦！
其他做法——避风塘炒虾 材料：中虾、面粉（普通） 配料：面包糠、大蒜子、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、豆豉、香葱碎 步骤：1.将虾去头去须留尾，挑出沙包和黑线，洗净沥干水分； 2.加入适量盐、糖、鸡精、料酒、胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟左右待用；3.准备炸制用的面粉，抓捏成团状；4.将腌好的虾沾一层薄薄的干面粉，抖掉多余的面粉后，再沾上一层裹粉团；5.依次将所有虾全都沾好裹粉团；6.接着将虾再均匀地沾上一层面粉；7.再将虾轻轻粘匀一层面包糠；8.锅中注入足够多的油烧至六成热，放入虾慢炸至金黄酥脆，捞出控油；9.另起锅，放入切好的大蒜子和豆豉炒香，再放入香葱碎和面包糠一起翻炒；10.最后倒入炸好的虾仁炒匀，撒入适量鸡精提味即可装盘