炒土豆片有什么功效与作用？
土豆有和胃调中、健脾利湿、温补脾胃、缓急止痛、美容养颜的功效，可用于治疗胃肠虚弱、消化不良、肠胃溃疡、呃逆、习惯性便秘、皮肤干枯、黄褐斑等。土豆中含有多种矿物质，维生素种类也很齐全。含有膳食纤维和果胶，能对胆固醇进行降低以及预防心血管等方面的疾病。
有建议心脏病和动脉硬化患者及中老年人将肉类的摄入量控制在1两左右，食用水果蔬菜为3-4份，尤其多吃萝卜、白菜、土豆等。但是对患有腹泻、便密、肠胃虚弱的人来说，吃土豆更为合适。因此在吃土豆的时候，可以将土豆和鸡肉搭配在一起，熬制鸡汤的时候将土豆放置在锅内一起熬制，可以起到很好的协调作用。既能起到调味的目的，也可以使鸡肉变的更加可口。但是不要用土豆和牛肉一起放置烹饪，这样会增加消化系统的负担。