粉条怎么烧好吃吗？
炒粉条是很多人喜欢的一道家常菜，脆嫩爽滑，搭配鸡蛋香葱，香气扑鼻，令人食欲大开！ 食材准备： 主料：粉丝、鸡蛋、小葱 辅料：食盐、食用油、老抽、辣椒油
步骤一： 首先把粉丝放到一个比较大的容器里，倒入适量开水，让粉丝充分泡发（最好是用刚炖的汤来泡，这样不会失去太多的营养价值）
步骤二： 在泡粉丝的过程中我们来处理一下配料。小葱洗净切成葱花，老姜切丝，大蒜切片备用 （切的时候一定要清洗干净，防止有细菌）
步骤三： 待粉丝完全浸泡之后，我们把粉丝捞出来控水，然后稍微剪短一些，这样更方便食用 和肉馅一样，我们给粉丝也打上一个鸡蛋液，然后再加入少许老抽和食盐搅拌均匀，使每根粉丝都能均匀上色，并入味儿（老抽不宜加入太多，否则颜色太深影响口感和美观）
步骤四： 我们把锅烧热，不要放油，直接将拌好的粉丝倒进锅中，用铲子摊平，开小火慢慢煎炸至底部变色定型，这时候我们要不停的翻动，以免粘锅
步骤五： 等到所有粉丝都煎至金黄酥脆，我们将其盛出来待用 再准备一个小碗，依次放入葱花、姜蒜、辣椒粉，淋上沸水煮出香味，加生抽、陈醋和食盐调成酱汁 然后把调好的酱汁倒在炸好的粉丝上面，撒上白芝麻即可食用了 一盘香喷喷、辣滋滋的炒粉条就做好啦！ 黄橙橙、亮晶晶，看上去就很有食欲对不对？咬上一口，酥脆爽口，嚼劲十足 你学会了吗？简单又快手，赶紧试一试吧～