鳕鱼片红烧好吃吗？
用黄油、鸡蛋液和面包糠做的酥脆外皮，里层细腻滑嫩的鳕鱼，搭配酸甜开胃的番茄酱，一口下去超满足！ #食材# 鳕鱼、黄油、白糖、料酒、酱油、葱姜蒜、干椒、番茄酱、白醋、淀粉【步骤】1.鱼肉去骨刺后用刀背剁成泥，加适量盐、白胡椒粉搅打上劲
2.加半个蛋清继续搅打，直到完全吸收，加入淀粉搅拌
3.锅烧热加油，油热后改小火，用手勺一点点挖入锅中，做成大小均匀的饼状
4.煎熟后捞出控干备用，锅中留底油，放入姜蒜末炒出香味后加入干红椒和番茄酱炒匀，倒入适量清水，调入白糖、白醋、酱油煮开调成小火
5.把炸好的鱼块铺在锅底，浇上汤汁，撒上葱花即可 外酥里嫩，咸香可口，吃起来一点也不腥呢~~喜欢的小可爱可以试试呀～