怎么炖鸡脖子汤好吃？
买一个新鲜的鸡脖（一定要新鲜的啊！） 2.剁成小块，泡出血水。这个过程蛮重要的，泡出血水后再进行后续制作，口感会更佳 3.准备香料，八角、桂皮、香叶适量，也可以根据自家人口味适当增加。不喜欢香料味道的可以不加。 4.锅中放水，加入所有香料和姜，大火煮开后转小火慢慢炖煮（至少一个小时吧，我这次做的比较匆忙所以没有炖很久） 5.加入盐和生抽调味，再炖十分钟左右即可出锅～ 是不是非常简单！
小贴士：加一点醋或柠檬可以提香去腥，不过本人感觉效果不明显。如果担心腥味重可以在焯水时加入少许料酒。 第一次答题，不对之处敬请原谅～