虾和什么一起包饺子好吃？
作为一个东北人，我觉得虾馅饺子最好吃的东西就是韭菜了！ 鲜美的虾仁包裹着翠绿的韭菜，一口咬下去，那滋味儿，绝了！ 记得以前在家里的时候，老妈总会用韭菜来包饺子或者包子。比如家里来客人了，来不及包饺子，就会急急忙忙用韭菜给拌个馅儿，然后包起来上锅蒸，这样既方便又美味。 可是后来出来在外，就很少吃到用韭菜做的食物了，不是不喜欢吃，而是找不到喜欢吃的餐馆。毕竟能想到用韭菜的餐馆不多啊……
有一次朋友聚餐，在一家火锅店旁边看到一家卖煎饺的小店，由于已经快晚上10点了，肚子也饿了，就直接进去了。 店家是一个看上去就很精明的中年女人，我们进去的时候，只见她一边不停的用铲子翻动着煎锅里的饺子，一边熟练地往锅里撒着葱花跟辣椒粉…… 这情景，这画面，让人不禁联想到家里的母亲在做饭时的场景，瞬间就有了家的味道。 那天我们两个人，点了二两饺子，店家给的是小碟，我们吃完之后，她又给端上来一盘调好的辣椒油，说让我俩蘸着吃……
后来离开的时候，我特意问了店家名字，她说自己叫“艾兰”——希望我能把她的手艺传承下去。 说到饺子，最近看《知否》，盛老太太给明兰说的那段关于饺子的话：“这饺子圆滚滚的，上面又带尖儿，哪一点像钱呀，分明是故意刁难，我盛家几辈子人，就没一个人吃过钱的形状……” 嗯，说得很有道理。